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环球速读:锡纸和铝箔纸的区别_锡纸
来源:互联网  时间:2023-06-17 17:52:05
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(资料图)

1、烧烤使用锡纸的方法: 仔细观察锡纸,可发现它的两面是不一样的。

2、一面很光亮,另一面颜色较乌。

3、光亮的这面叫做感光面,颜色较乌的这边叫哑光面,我们在使用时,要用哑光面来接触食物,感光面露在外面。

4、假如不小心用反了,感光面接触了食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。

5、 锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。

6、锡纸烧烤防止食物粘烤盘,第二是防止食物粘上脏东西,第三是方便刷烤盘,第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,第五是防止水分流失,保持鲜嫩。

7、 利用锡纸烧烤优势,再结合自身独特的烧烤技术与配方,将需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方调料,并掌握精确的火候,使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味!。

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