【资料图】

用中火或小火。

因为粽子的煮熟需要一定的时间，而过大的火力容易导致粽子外面熟内里生，影响口感和食品安全。

而过小的火力则需要更长时间的煮熟，容易让锅中的水分蒸发光，而导致锅烧干，也会影响煮粽子的效果。

所以，选择中火或小火可以更好地控制煮粽子的时间和煮熟程度。

另外需要注意的是，粽子的种类和大小也会影响火力的选择，因此在煮粽子时需要根据实际情况选择最合适的火力。

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